[发明专利]一种在食品中应用的防腐剂无效
| 申请号： | 201410264891.1 | 申请日： | 2014-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104000282A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 李德彬 | 申请（专利权）人： | 太仓市荣德生物技术研究所 |
| 主分类号： | A23L3/358 | 分类号： | A23L3/358;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 徐萍 |
| 地址： | 215000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种在食品中应用的防腐剂，所述防腐剂的组分包括：以体积份计，质量分数为95%的乙醇55-60mL、乳酸1-3mL、山梨酸22-26mL、乳酸钠2-4mL、芙蓉花提取物3-6mL、柠檬酸0.4-0.8mL、葡萄酸和内酯12-17mL、烧明矾8-13mL，其中所述芙蓉花提取物是将芙蓉花粉碎并置于提取装置中，再加入6-8倍于所述芙蓉花粉末的蒸馏水并加热，提取2-4次。通过上述方式，本发明在食品中应用的防腐剂，所述防腐剂抑菌效果好，安全无毒害，人体食用安全，能够用于食品的生产、加工和保藏中，所述防腐剂中各组分价格便宜，极大的减少了应用成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 应用 防腐剂 | ||
【主权项】：
一种在食品中应用的防腐剂，其特征在于，所述防腐剂的组分包括：以体积份计，质量分数为95%的乙醇 55‑60 mL、乳酸 1‑3 mL、山梨酸 22‑26 mL、乳酸钠 2‑4 mL、芙蓉花提取物 3‑6 mL、柠檬酸 0.4‑0.8 mL、葡萄酸和内酯 12‑17 mL、烧明矾 8‑13 mL，其中所述芙蓉花提取物是将芙蓉花粉碎并置于提取装置中，再加入6‑8倍于所述芙蓉花粉末的蒸馏水并加热，提取2‑4次。
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