[发明专利]一种石斛胚芽茶的生产方法有效
| 申请号： | 201410267850.8 | 申请日： | 2014-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN104041413A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 罗建平;孟海涛;潘利华;杨雪飞;査学强 | 申请（专利权）人： | 合肥工业大学 |
| 主分类号： | A01H4/00 | 分类号： | A01H4/00;A23F3/34 |
| 代理公司： | 合肥金安专利事务所 34114 | 代理人： | 金惠贞 |
| 地址： | 230009 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种石斛胚芽茶的制作方法。该方法首先采用超声波辅助浸提联合膜分离制得石斛寡糖素，然后通过石斛寡糖素协同阶段性光质调节促使石斛种胚快速萌发、分化形成胚芽，最后采用低温烘焙制成石斛胚芽茶。本发明通过石斛寡糖素协同阶段性光质调节促使石斛种胚快速萌发、分化形成胚芽，一方面显著缩短了石斛胚芽的生产周期，另一方面避免了外源激素对人体健康的危害；通过低温烘焙方法制作的胚芽茶，清香宜饮，口感甘甜，食用方便，便于携带和贮藏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 胚芽 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种石斛胚芽茶的生产方法，其特征在于包括以下操作步骤：（1）石斛胚芽的制备；将成熟的石斛荚果的种胚接种于培养基A上，在温度25±2℃、每天光照12小时的条件下培养100～120天，得到绿色石斛胚芽；所述液体培养基A为添加了石斛寡糖素的MS液体培养基；所述石斛寡糖素中寡糖含量不低于70%；（2）石斛胚芽茶的制作：将绿色石斛胚芽杀青，揉捻成条形，压片，烘焙，即得到石斛胚芽茶；所得胚芽茶色泽淡绿，条形扁平。
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