[发明专利]一种鸡肉丸及其制作方法无效
| 申请号： | 201410269319.4 | 申请日： | 2014-06-17 |
| 公开（公告）号： | CN104013020A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 王立海 | 申请（专利权）人： | 山东华昌食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鸡肉丸及其制作方法，其特征在于，主料按重量份添加为鸡肉20-30份、肥膘3-5份、淀粉2-4份、大豆分离蛋白4-6份、水10-12份、蛋液1-2份。辅料按重量份添加为盐0.5-2份、糖1-2.5份、味精0.2-0.6份、枸杞1-2份。由于采用了上述的技术方案，使各种畜禽肉所含的营养成分互补，更加丰富了产品中蛋白质、维生素和微量元素。该产品外皮松脆、Q劲十足，内陷多汁，香气浓郁，更加香嫩可口，在该产品中加入枸杞，可以将枸杞补肾益精，养肝明目，润肺止咳的作用。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等群体食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鸡肉丸，其特征在于：主料按重量份添加为鸡肉20‑30份、肥膘3‑5份、淀粉2‑4份、大豆分离蛋白4‑6份、水10‑12份、蛋液1‑2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东华昌食品科技有限公司，未经山东华昌食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410269319.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：显示屏角度可自动调节的笔记本电脑
- 下一篇：折叠脚垫集成式笔记本电脑
