[发明专利]一种抹茶千层糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201410273283.7 | 申请日： | 2014-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104012902A | 公开（公告）日： | 2014-09-03 |
| 发明（设计）人： | 闻献 | 申请（专利权）人： | 南京麦思德餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29;A23P1/08 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 210012 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，特别涉及一种抹茶千层糕及其制备方法。本发明提供了一种抹茶千层糕，包括：原料按照重量如下：抹茶粉40-60份、马蹄粉50-100份、木薯粉60-80份、蜂蜜100-150份、牛奶100-200份、椰汁100-150份以及一种抹茶千层糕的制备方法。本发明将千层糕的做法与季节的变换相连接，作为一种夏日的创新产品，在保留千层糕的传统食用方式的基础上迎合人们的口味在其中间加入不同口味的冰激凌，成为绝佳的中式饭后的甜点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抹茶千层糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抹茶千层糕，其特征在于，包括：原料按照重量如下：抹茶粉40‑60份、马蹄粉50‑100份、木薯粉60‑80份、蜂蜜100‑150份、牛奶100‑200份、椰汁100‑150份。
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