[发明专利]一种风味豆腐干及其制作方法在审
| 申请号： | 201410275293.4 | 申请日： | 2014-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104095059A | 公开（公告）日： | 2014-10-15 |
| 发明（设计）人： | 陈腊保 | 申请（专利权）人： | 陈腊保 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211155 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种风味豆腐干，按重量份数包括如下原料：大豆、卤水、酱油、八角、胡椒、丁香、茴香。本发明的制作工艺简单：方便卫生，生产出来的豆干风味独特，既可用作菜肴，又可以当作一般的消闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 豆腐干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种风味豆腐干，其特征在于按重量份数包括如下原料：大豆20~30份、卤水0.2~0.25份、酱油0.3~0.4份、八角0.02~0.04份、胡椒0.03~0.04份、丁香0.03~0.04份、茴香0.025~0.03份。
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