[发明专利]一种高钙冰淇淋及其制备方法

摘要

一种高钙冰淇淋及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：刺五加1-1.2、决明子1.1-1.3、郁李仁0.8-1、沙枣花1.1-1.4、合欢皮1.2-1.5、鸭舌草0.8-1、大苞芹0.9-1、鱼骨20-22、牛奶300-320、鱼籽5-6、葡萄籽油1-2、蛋黄粉3-5、奶油20-22、冬瓜10-11、蓝莓20-22、紫菜粉6-7、燕麦片20-22、魔芋粉3-4、白砂糖60-65、黄原胶0.4-0.6、营养添加剂8-10。本发明香甜可口，清凉解暑，且营养丰富，其中添加的鱼骨可显著提高本发明的钙含量，燕麦片中含丰富的膳食纤维，搭配冬瓜、蓝莓等果蔬还可为人体补充维生素，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可达到补肾强腰、活血通络、润燥滑肠的功效。

主权项

一种高钙冰淇淋，其特征在于由以下重量份的原料制成：刺五加1‑1.2、决明子1.1‑1.3、郁李仁0.8‑1、沙枣花1.1‑1.4、合欢皮1.2‑1.5、鸭舌草0.8‑1、大苞芹0.9‑1、鱼骨20‑22、牛奶300‑320、鱼籽5‑6、葡萄籽油1‑2、蛋黄粉3‑5、奶油20‑22、冬瓜10‑11、蓝莓20‑22、紫菜粉6‑7、燕麦片20‑22、魔芋粉3‑4、白砂糖60‑65、黄原胶0.4‑0.6、营养添加剂8‑10；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3；制备方法为：（1）取柿子果肉，加3‑4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密蒙花、黄精，密封浸泡4‑5小时，过滤除渣，收集滤液；（2）将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1）所得物料研磨匀质，小火熬成糊状，烘干后研成粉末，即得。