[发明专利]一种南瓜杂粮乳酸菌饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201410309616.7 | 申请日： | 2014-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN104041889A | 公开（公告）日： | 2014-09-17 |
| 发明（设计）人： | 魏仲珊;李华丽;罗玉;邓萍 | 申请（专利权）人： | 湖南优蜜食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种南瓜杂粮乳酸菌饮料，其特征在于所述饮料包含了如下组分：20~30份重量份的南瓜瓤，6~10份重量份的苦荞，6~10份重量份的玉米，5~7份重量份的糖，0.1~0.5份重量份的稳定剂。本发明的有益效果，一是将南瓜与苦荞、玉米结合起来，使南瓜与苦荞、玉米的营养互补，富含膳食纤维及多种微量元素；二是所述饮料风味独特，自然色泽鲜艳，是一种纯天然饮料；三是适合各种规模饮料厂商生产。另外，本发明还提供了一种南瓜杂粮乳酸菌饮料的制备方法，其方法包括步骤一（S101）：制备发酵南瓜汁，步骤二（S102）：制备杂粮酶解液，步骤三（S103）：将所述发酵南瓜汁、所述杂粮酶解液，以及包括但不限于糖、稳定剂的辅料混合均匀，制备成品饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 南瓜 杂粮 乳酸菌 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种南瓜杂粮乳酸菌饮料，其特征在于所述饮料包含了如下组分：20~30份重量份的南瓜瓤；6~10 份重量份的苦荞；6~10 份重量份的玉米；5~7 份重量份的糖；0.1~0.5份重量份的稳定剂。
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