[发明专利]一种罐装食品巴氏杀菌机

摘要

本发明公开了一种罐装食品巴氏杀菌机，用于解决现有杀菌槽内温度不均匀而导致的杀菌效果差的问题。本发明包括机架，机架上依次设有杀菌槽和冷却槽，所述杀菌槽和冷却槽内依次设有配设有用于运行罐装食品的输送带，杀菌槽包括底板，所述底板的左、右两侧均连接有侧板，底板的前、后侧连接有倾斜板，所述底板、侧板和倾斜板连接组成杀菌槽的槽体；槽体的侧板和倾斜板设有螺旋导流槽，螺旋导流槽的螺旋方向向上；螺旋导流槽内配设有蒸汽喷头，蒸汽喷头与外界的蒸汽源连通；螺旋导流槽内设有沿着螺旋导流槽螺旋方向设置的蒸汽喷口。本发明能够加速冷却槽内水流的相互流动，从而保证冷却槽内的各个位置水温的一致，提高杀菌的效果。

主权项

一种罐装食品巴氏杀菌机，包括机架，其特征在于，机架上依次设有杀菌槽和冷却槽，所述杀菌槽和冷却槽内依次设有配设有用于运行罐装食品的输送带，所述杀菌槽包括底板，所述底板的左、右两侧均连接有侧板，所述底板的前、后侧连接有倾斜板，所述底板、侧板和倾斜板连接组成杀菌槽的槽体；所述槽体的侧板和倾斜板设有螺旋导流槽，螺旋导流槽的螺旋方向向上；所述螺旋导流槽内配设有蒸汽喷头，蒸汽喷头与外界的蒸汽源连通；螺旋导流槽内设有沿着螺旋导流槽螺旋方向设置的蒸汽喷口；侧板上的螺旋导流槽内的蒸汽喷头的喷口倾斜向下设置；所述螺旋导流槽由设置在侧板、倾斜板上的导流板构成；所述导流板上设有导流孔；所述导流孔倾斜设置在导流板上，所述导流孔的倾斜方向与蒸汽喷头的倾斜方向相同。