[发明专利]一种明党参饮片的加工方法

摘要

本发明公开了一种明党参饮片的加工方法，所述的明党参饮片以明党参根为主要原料，其采用明党参挑选、冷冻、干燥、粉碎、调配、加湿软化、压制、切片、干燥、包装等步骤加工而成。本发明制备的明党参饮片，采用冷冻升华干燥的方式干燥，减少了营养成分的流失，在加湿软化工序过程中，采用营养液雾化加湿，提高了饮片的营养价值，同时饮片具有润肺化痰、养阴和胃、平肝解毒之功能。

主权项

一种明党参饮片的加工方法，其特征在于，加工方法采用以下步骤：A、原料准备：挑选成熟、的明党参根，洗净泥土、刮去外皮切块，制得明党参块，备用；B、冷冻：将切好的明党参块立即送入‑10~‑5℃环境下，冷冻6‑8小时；C、干燥：将冷冻后的明党参块在装载量按6‑8kg/m²、工作压力40‑60Pa、解析压力20‑22Pa、温度45‑50℃的条件下干燥； D、粉碎：将干燥后的明党参块粉碎，经过180‑200目的筛网筛选，制得明党参粉；E、混合：取明党参粉75‑85重量份、木糖醇粉10‑15重量份、麦芽糊精4‑10重量份、明胶0.2‑0.5重量份混合，充分搅拌均匀，制得混合粉；F、加湿软化：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，采用维生素c溶液气雾软化，维生素c溶液浓度为10‑15%，使混合粉软化至含水量为30‑35%；G、压制：将气雾软化后的混合粉进行压制，厚度为0.5‑0.8cm；H、切片：将压制后的混合粉进行切片，切制直径为1.5‑2.5cm的圆状片，制得明党参饮片；I、干燥：将圆形片状物置于恒温烘箱中，在30‑70℃下烘干10‑30min，至产品的水分含量为1‑5％时取出；J、包装：将干燥后的圆形片状物整形，整形后采用食品级包装材料进行包装，检验合格后，入干燥环境中储存。