[发明专利]一种姜汁刀豆低盐酱料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种姜汁刀豆低盐酱料及其制备方法，是由刀豆、生姜、黄秋葵、木耳菜、苜蓿、节瓜、蟹黄、玉米胚芽油、红菜、西瓜子仁、鱼腥草、油菜花粉、火龙果、红米、香蕉粉、树莓、柠檬汁、菊花晶、山核桃、低钠盐、蚕豆壳、杭白菊、鸡血藤等原料组成。本发明有益效果为：刀豆性质平和，具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。与生姜同食还有温中暖胃、开胃健脾的保健作用。

主权项

一种姜汁刀豆低盐酱料，其特征在于，由以下重量份的原料组成：刀豆320‑326、生姜33‑34、黄秋葵45‑46、木耳菜12‑13、苜蓿25‑26、节瓜13‑14、蟹黄6‑7、玉米胚芽油17‑18、红菜22‑23、西瓜子仁5‑6、鱼腥草11‑12、油菜花粉2‑3、火龙果23‑24、红米5‑6、香蕉粉9‑10、树莓17‑18、柠檬汁1‑2、菊花晶5‑6、山核桃12‑13、低钠盐6‑7、蚕豆壳3‑4、杭白菊2‑3、鸡血藤1‑2、保健添加剂13‑14、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：啤酒酵母粉34‑35、小麦苗粉20‑22、黑芝麻酱5‑6、兰香子粉16‑18、橘络2‑3、枳椇子7‑8、三七花10‑11、生姜叶2‑3、黄连花1‑2、牛蒡子4‑5、柳蒿芽7‑8、水适量；制备方法为：将橘络、枳椇子、三七花、生姜叶、黄连花、牛蒡子、柳蒿芽加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。