[发明专利]一种豆瓣酱配方在审
| 申请号： | 201410346901.6 | 申请日： | 2014-07-21 |
| 公开（公告）号： | CN105285563A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 葛以东 | 申请（专利权）人： | 葛以东 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211700 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种豆瓣酱配方，配料组分及各自重量为：鲜嫩蚕豆瓣1小碗，小虾干25克，黄酒10克，细盐70克，白糖20克，味精12克，花生油15克，麻油9克，辣油9克，辣椒粉6克，花椒粉6克。本发明的豆瓣酱配方制作出来的豆瓣酱麻辣鲜香，开胃爽口，而且有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带的功效，是一种不可多得的调味佳品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆瓣酱 配方 | ||
【主权项】：
一种豆瓣酱配方，其特征在于所述配料组分及各自重量为 ：鲜嫩蚕豆瓣1小碗，小虾干25克，黄酒10克，细盐70克，白糖20克，味精12克，花生油15克，麻油9克，辣油9克，辣椒粉6克，花椒粉6克。
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