[发明专利]保鲜剂及滑菇的保鲜方法无效
| 申请号： | 201410347822.7 | 申请日： | 2014-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN104126655A | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 孔祥辉;张介驰;韩冰;王阳;张丕奇;戴肖东;韩增华;马银鹏;王玉文 | 申请（专利权）人： | 黑龙江省科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 哈尔滨市伟晨专利代理事务所(普通合伙) 23209 | 代理人： | 张金珠 |
| 地址： | 150010 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了保鲜剂及滑菇的保鲜方法，它属于滑菇贮藏保鲜领域。本发明解决采用低温贮藏成本高和贮藏不便的技术问题。保鲜剂由植酸、丁酰肼、对羟基苯甲酸甲酯钠和水组成。滑菇的保鲜方法是按下述步骤进行的：一、用植酸、丁酰肼、对羟基苯甲酸甲酯钠和水配制保鲜剂；二、滑菇采摘前3～5h，用步骤一配制的保鲜剂喷涂滑菇，晾干，采摘；三、然后用短波紫外线辐照处理，即完成滑菇的保鲜处理。本发明的保鲜剂常温下可以延长货架期2～4天，低温下(4～6℃)可延长12～18天，无污染，成本低。本发明保鲜方法常温下可以延长货架期3～5天，低温下(4～6℃)可延长15～18天。本发明用于滑菇保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 保鲜剂 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
保鲜剂，其特征在于保鲜剂由植酸、丁酰肼、对羟基苯甲酸甲酯钠和水组成。
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