[发明专利]一种黑豆骨头五香茶干在审
| 申请号： | 201410350306.X | 申请日： | 2014-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104186696A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 邹祝才 | 申请（专利权）人： | 马鞍山江心绿洲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 243100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑豆骨头五香茶干，其是由下述重量份的原料制得：黑豆100-120、马兰头1-2、芡实3-5、蒲公英0.2-0.5、羊栖菜1-2、长葱1-2、玉米2-4、香菜1-1.5，茄子1-2、黄瓜1-2、小白菜2-3、巴戟天1-2、茶叶1-2、南藤1.5-2.5、骨头汤20-30、五香粉3-5、白糖0.4-0.6、鸡精1-2、盐1-2、花生油2-4、芝麻酱2-4；本发明添加骨头汁，鲜美可口，未添加任何防腐剂、抗氧化剂,在25℃左右保存,可达6个月之久,其生产状况不受季节的限制,自然延长了茶干的保质期和保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑豆 骨头 五香 | ||
【主权项】：
一种黑豆骨头五香茶干，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：黑豆100‑120、马兰头1‑2、芡实3‑5、蒲公英0.2‑0.5、羊栖菜1‑2、长葱1‑2、玉米2‑4、香菜1‑1.5，茄子1‑2、黄瓜1‑2、小白菜2‑3、巴戟天1‑2、茶叶1‑2、南藤1.5‑2.5、骨头汤20‑30、五香粉3‑5、白糖0.4‑0.6、鸡精1‑2、盐1‑2、花生油2‑4、芝麻酱2‑4；所述的骨头汤用牛骨、鸡骨、猪骨的单独一种骨或两种骨混合成三种骨混合加入水相当于骨头总重量3‑5倍的水于100‑110℃熬煮2‑3小时制成。
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