[发明专利]一种润肺莲子泡菜春卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种润肺莲子泡菜春卷，由下列重量份的原料制成：小麦面粉30-40、营养添加剂8-9、莲子粉4-5、皮蛋5-6、茉莉花茶水3-4、抹茶粉7-8、馒头15-18、泡菜2-3、玉米胚芽油2-3、青梅果肉4-6、干荔枝2-3、狗骨柴2-3、冬瓜子1-2、太子参1.5-2、花生壳1.2-1.4、谷精草1.2-1.3，本发明的润肺莲子泡菜春卷馅加入了皮蛋、青梅果肉、干荔枝等成分，丰富了润肺莲子泡菜春卷口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如狗骨柴、冬瓜子、太子参、花生壳、谷精草的加入，赋予了本发明很好的润肺化痰、解毒消肿、益气生津的作用。

主权项

一种润肺莲子泡菜春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉30‑40、营养添加剂8‑9、莲子粉4‑5、皮蛋5‑6、茉莉花茶水3‑4、抹茶粉7‑8、馒头15‑18、泡菜2‑3、玉米胚芽油2‑3、青梅果肉4‑6、干荔枝2‑3、狗骨柴2‑3、冬瓜子1‑2、太子参1.5‑2、花生壳1.2‑1.4、谷精草1.2‑1.3；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：姜叶1‑1.5、地笋0.5‑1.7、黄连花1‑1.7、桑叶1.2‑1.7、香茅草0.5‑1、荸荠汁6‑7、茭白5‑7、茶树菇4‑5、绿茶2‑3；制备方法为：（1）姜叶、地笋、黄连花等中药材加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液，经喷雾干燥得中药粉；（2）茭白切丝，茶树菇泡发，与茭白丝一起入油锅翻炒片刻，倒入荸荠汁以及绿茶，小火焖煮至干，去绿茶、茶树菇，剩余物料烘干研磨成粉，与中药粉合并，即得。