[发明专利]一种果皮润肠春卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种果皮润肠春卷，由下列重量份的原料制成：小麦面粉30-40、营养添加剂8-10、核桃粉7-8、椰蓉5-6、藕10-15、料酒4-6、鸭肉3-5、紫蒲桃2-3、柠檬皮1-2、紫玉米粒2-4、花豆3-4、果丹皮3-4、蔓荆子1.2-2、莲须1.3-2、何首乌1-2、菠萝叶1-2、冬葵子1.5-2、芹菜叶5-7，本发明的果皮润肠春卷香味浓郁，馅中加入鸭肉、紫蒲桃、柠檬皮，增加果皮润肠春卷馅的营养成分同时丰富了果皮润肠春卷馅的口感，加入的冬葵子、何首乌可以下乳、润肠，具有降血脂与抗动脉粥样硬化的功效，同时可以促进造血功能，长期食用还可以增强免疫功能。

主权项

一种果皮润肠春卷，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦面粉30‑40、营养添加剂8‑10、核桃粉7‑8、椰蓉5‑6、藕10‑15、料酒4‑6、鸭肉3‑5、紫蒲桃2‑3、柠檬皮1‑2、紫玉米粒2‑4、花豆3‑4、果丹皮3‑4、蔓荆子1.2‑2、莲须1.3‑2、何首乌1‑2、菠萝叶1‑2、冬葵子1.5‑2、芹菜叶5‑7；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：海参1.2‑1.7、三七0.5‑1.5、蒲公英0.9‑1.2、鹿角霜1.3‑1.7、海蛤壳0.8‑1.2、茄子6‑7、泡椒5‑6、桂花6‑7、巧克力3‑4；制备方法为：（1）海参、三七、蒲公英、鹿角霜、海蛤壳加5‑6倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液；（2）茄子去皮切丝，巧克力切碎，笼屉上先铺一层剁碎的泡椒，再放茄丝，最后撒上桂花，用药液熏蒸20‑30分钟，取茄丝拌碎巧克力，待巧克力融化，混合搅拌均匀，即得。