[发明专利]一种原点发酵的方法及制得的原点发酵所得物有效
| 申请号： | 201410356088.0 | 申请日： | 2014-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN104152514A | 公开（公告）日： | 2014-11-19 |
| 发明（设计）人： | 黄海军;王若林 | 申请（专利权）人： | 北京翰若生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/00 | 分类号： | C12P21/00;A61K8/64;A61Q19/02 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 100125 北京市朝阳区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物发酵领域，特别涉及一种原点发酵的方法及制得的原点发酵所得物。一种原点发酵的方法，包括以下步骤：取新鲜叶子，打浆破碎得到叶子浆料；将叶子浆料放入发酵罐中，将灭菌后的硫酸铵、磷酸二氢铵、碳酸氢铵、玉米浆干粉的水溶液加入发酵罐中进行发酵；将发酵产物进行细胞破碎，超滤，低温干燥浓缩，包装，得到原点发酵所得物成品。本发明提供的原点发酵的方法，将新鲜叶子破碎后直接利用叶子自身携带的菌以及酶进行发酵，发酵过程不添加任何有机溶剂、糖化酶以及酵母，发酵时间短，得到的原点发酵所得物主要成分是小分子植物蛋白、植物生长因子、植物活性生长素、部分细胞生长因子等对皮肤有益的活性物质，得到的产品品质高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原点 发酵 方法 所得 | ||
【主权项】：
一种原点发酵的方法，其特征在于，包括以下步骤：(a)、取新鲜叶子，打浆破碎得到叶子浆料；(b)、将所述叶子浆料放入发酵罐中，将灭菌后的硫酸铵、磷酸二氢铵、碳酸氢铵、玉米浆干粉的水溶液加入所述发酵罐中进行发酵，所述发酵罐中的成分为：按质量百分比计，所述叶子浆料40‑60％、硫酸铵1.9‑2.1％、磷酸二氢铵0.7‑0.8％、碳酸氢铵1.1‑1.3％、玉米浆干粉0.5‑0.7％，余量为水；(c)、发酵温度为35‑38℃，相对溶氧量为40‑80％，共发酵8‑12h，其中，发酵末的2‑3h的相对溶氧量为0％，得到发酵产物；(d)、将所述发酵产物进行细胞破碎，超滤，低温干燥浓缩，包装，得到原点发酵所得物成品。
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