[发明专利]一种饲用动物蛋白肽的制作方法

摘要

一种饲用动物蛋白肽的制作方法属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种饲用动物蛋白肽的制作方法。羽毛经除杂、清洗、干燥后，经膨化、角蛋白酶和碱性蛋白酶酶解、短小芽孢杆菌发酵后，离心得清液，清液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。本发明的饲用动物蛋白肽是以羽毛为原料，将羽毛粉中的蛋白质等大分子物质降解成蛋白肽等小分子物质，有效地综合了膨化法、酶法和发酵法各自的优点，不仅制备速度快，无苦味和异味，适口性强，而且具有促进动物生长发育、提高动物机体免疫力等多种生理功能。

主权项

一种饲用动物蛋白肽的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：⑴称取蛋白胨 5g，牛肉膏3g，氯化钠 5g，加水定容至 1000毫升，将PH调整到7.0‑7.2，121℃灭菌15‑20分钟，冷却至28‑30℃，接种短小芽孢杆菌，在120‑160rpm、28‑30℃的摇床上培养18‑20小时即得短小芽孢杆菌种子液；⑵羽毛经除杂、清洗后干燥至含水18‑25%，用羽毛膨化机膨化，将膨化后的羽毛膨化物粉碎并过100目筛子即得羽毛粉，称取一定质量的羽毛粉，加8‑10倍质量的水搅拌均匀，将PH调整到8‑8.5，按每克羽毛粉加入30‑50 单位的比例加入角蛋白酶，在50‑55℃条件下酶解1小时，再按每克羽毛粉加入20‑30 单位的比例加入碱性蛋白酶，再酶解2‑3小时，121℃灭酶15‑20分钟，降温到28‑30℃，按5‑10%的接种量接种短小芽孢杆菌种子液，在120‑160rpm、28‑30℃的摇床上发酵30‑36小时，离心得清液，清液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。