[发明专利]一种淀粉质原料的处理方法和柠檬酸的制备方法无效

专利信息
申请号: 201410367218.0 申请日: 2014-07-29
公开(公告)号: CN104164458A 公开(公告)日: 2014-11-26
发明(设计)人: 李黎明;罗虎;黄海宁;杨儒文 申请(专利权)人: 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
主分类号: C12P7/48 分类号: C12P7/48;C12R1/685
代理公司: 北京润平知识产权代理有限公司 11283 代理人: 李婉婉;金迪
地址: 233010*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种淀粉质原料的处理方法,该方法包括:将淀粉质原料与菌丝体和水混合调浆得到淀粉浆液,将淀粉浆液与淀粉酶和蛋白酶混合进行酶解;其中,所述菌丝体为将柠檬酸发酵液固液分离后得到的菌丝体;相对于100重量份的淀粉质原料,所述菌丝体的用量为5-40重量份,所述水的用量为50-500重量份。本发明还提供通过使用该处理方法得到的酶解液进行柠檬酸制备的方法。通过本发明的淀粉质原料的处理方法,能够降低粮耗,且得到的酶解液中的蛋白含量高。并且通过使用所述得到的酶解液进行柠檬酸发酵,能够提高柠檬酸发酵的转化率。
搜索关键词: 一种 淀粉质 原料 处理 方法 柠檬酸 制备
【主权项】:
一种淀粉质原料的处理方法,其特征在于,该方法包括:将淀粉质原料与菌丝体和水混合调浆得到淀粉浆液,将淀粉浆液与淀粉酶和蛋白酶混合进行酶解;其中,所述菌丝体为将柠檬酸发酵液固液分离后得到的菌丝体;相对于100重量份的淀粉质原料,所述菌丝体的用量为5‑40重量份,所述水的用量为50‑500重量份。
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