[发明专利]一种含多肽的纯香蕉汁发酵乳酸饮料无效
| 申请号： | 201410368624.9 | 申请日： | 2014-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN104116108A | 公开（公告）日： | 2014-10-29 |
| 发明（设计）人： | 郑志军;林小晖 | 申请（专利权）人： | 福建康之味食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/305;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363002 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含多肽的纯香蕉汁发酵乳酸饮料。所述的饮料按重量份配比由以下组分组成：香蕉浆5～25份，白砂糖8～10份，乳酸菌0.005～0.015份，玉米肽0.02-0.12份，酵母β-葡聚糖0.05-0.08份，羧甲基纤维素钠0.03～0.08份，黄原胶0.02～0.08份，结冷胶0.01～0.05份，卡拉胶0.005～0.05份，柠檬酸0.05～0.15份，柠檬酸钠0.05～0.15份，香蕉香精0.05～0.15份，纯净水14～64份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多肽 香蕉 发酵 乳酸饮料 | ||
【主权项】：
一种含多肽的纯香蕉汁发酵乳酸饮料，其特征在于, 所述的饮料按重量份配比由以下组分组成：香蕉浆5～25份，白砂糖8～10份，乳酸菌0.005～0.015份，玉米肽0.02‑0.12份，酵母β‑葡聚糖0.05‑0.08份，羧甲基纤维素钠0.03～0.08份，黄原胶0.02～0.08份，结冷胶0.01～0.05份，卡拉胶0.005～0.05份，柠檬酸0.05～0.15份，柠檬酸钠0.05～0.15份，香蕉香精0.05～0.15份，纯净水14～64份。
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