[发明专利]一种低甲氧基果胶的制备方法

摘要

本发明涉及一种从向日葵盘中提取制备低甲氧基果胶的方法，以风干后的向日葵盘为原料，经粉碎60目标准筛过筛后，进行预处理除去色素、杂质及可溶性多糖；水洗至清后按1∶30的料液比加入提取液，在提取液中加入适量的纤维素和半纤维素酶室温水解30min；调节提取液的pH为3.0，加入适量草酸铵浸提，固液分离后得果胶提取液；提取液经板框过滤除杂后进行浓缩；浓缩液中加入酸化醇进行醇析，过滤后用乙醇洗涤沉淀2～3次，真空干燥得果胶产品。本发明的特征在于操作工艺简单，生产成本低，产品的安全性好，提取得率及纯度高，适于工业化生产。

主权项

一种低甲氧基果胶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：步骤(1)原料预处理：选取风干后的去籽向日葵盘，用植物药材粉碎机粉碎后，过60目标准筛；称取向日葵盘粉30g置于容器中，在pH为10.0温度为70℃的条件下，浸泡15‑20min，然后200转/min离心5分钟，收集沉淀和液体；步骤(2)酶解：经步骤(1)所得沉淀中加入去离子水900ml，向其中加入100U纤维素酶和60U半纤维素酶，然后用1M的盐酸调节pH值为4.5‑5.0，室温酶解30min；步骤(3)浸提：用1M的硫酸调节步骤(2)得到的酶解液的pH为3.0，然后加入草酸铵7.2g，待完全溶解后，在温度为85℃条件下水浴搅拌提取4h；步骤(4)过滤：将步骤(3)得到的提取液经4000转/min离心3分钟进行固液分离，收集上清液，上清液经板框过滤收集过滤液和杂质；步骤(5)脱色：往步骤(4)所得过滤液中加入活性炭7g，然后调节pH值为7.0，在温度为50℃条件下保温30min进行脱色处理，然后过滤除杂得果胶提取液；步骤(6)浓缩：脱色后的果胶提取液经陶瓷膜超滤浓缩至原溶液体积的1/3，得到浓缩液；步骤(7)沉淀：向浓缩液中加入占浓缩液总体积的1％的1M的盐酸，再加入与浓缩液等体积的95％(V/V)乙醇，在室温下沉淀4h后，过滤收集沉淀；步骤(8)洗涤：在所得沉淀中加入两倍体积的80％(V/V)乙醇洗涤2次，洗涤后经螺杆式压榨机，去除多余乙醇和水，得到湿品果胶；步骤(9)干燥粉碎：将步骤(8)所得湿品果胶在60‑65℃，0.17Mpa条件下干燥12‑15h，粉碎后包装即得低甲氧基果胶；步骤(10)副产品加工。