[发明专利]一种青稞麦苗茶片及其制备方法

摘要

一种青稞麦苗茶片及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：昆布8-9、沙棘果7-8、余甘子5-6、枸杞子6-8、黄精2-3、玉竹3-4、黑血藤2-3、盾果草1-2、山楂8-9、鱼骨粉10-11、瓜子仁8-10、核桃仁15-16、黑蒜18-19、白酒30-35、青稞粉20-22、大麦苗25-27、菠萝汁15-16、蜂王浆冻干粉1-2、黑糖9-10、麦芽糊精25-26、硬脂酸镁1.2-1.3、食醋60-65、营养添加剂8-9。本发明中添加的中药材经醋蒸后，可杀灭附着在药材中的病菌、致病微生物及虫卵等有害物质，也可使药性更加温和，且本发明添加的青稞粉、大麦苗中富含蛋白质、膳食纤维及矿物质等，营养价值高，此外本发明酒香四溢、味道清甜。

主权项

一种青稞麦苗茶片，其特征在于由以下重量份的原料制成：昆布8‑9、沙棘果7‑8、余甘子5‑6、枸杞子6‑8、黄精2‑3、玉竹3‑4、黑血藤2‑3、盾果草1‑2、山楂8‑9、鱼骨粉10‑11、瓜子仁8‑10、核桃仁15‑16、黑蒜18‑19、白酒30‑35、青稞粉20‑22、大麦苗25‑27、菠萝汁15‑16、蜂王浆冻干粉1‑2、黑糖9‑10、麦芽糊精25‑26、硬脂酸镁1.2‑1.3、食醋60‑65、营养添加剂8‑9；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香蕉泥20‑23、青梅30‑32、麦麸10‑11、淀粉酶0.05‑0.06；制备方法为：（1）将麸皮加5‑6倍的水大火煮沸，保持沸腾10‑15分钟后离火，待温度降至50‑60℃时加入淀粉酶，保温水解60‑70分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）取青梅果肉加步骤（1）所得物料打浆，小火熬稠，然后与剩余物料混合拌匀，烘干后研成粉末，即得。