[发明专利]一种清凉口味的藕粉及其制备方法

摘要

一种清凉口味的藕粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：莲藕300-320、胡萝卜20-22、油麦菜18-19、木瓜汁10-11、柠檬汁8-9、田螺肉10-12、白胡椒3-4、鱼骨7-8、白扁豆5-6、红茶末7-8、薄荷粉8-9、党参1-2、良姜2-3、菊花4-5、鸡爪参3-4、红骨参1-2、乳酸菌0.4-0.5、营养添加剂8-10。本发明口感细腻，营养丰富，其中添加的鱼骨提高了本发明的钙含量，而多种果蔬则使得本发明富含维生素，此外，本发明还添加了薄荷粉，使得本发明口味清凉，同时搭配红茶末等其他原料可达到提神醒脑的作用。

主权项

一种清凉口味的藕粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：莲藕300‑320、胡萝卜20‑22、油麦菜18‑19、木瓜汁10‑11、柠檬汁8‑9、田螺肉10‑12、白胡椒3‑4、鱼骨7‑8、白扁豆5‑6、红茶末7‑8、薄荷粉8‑9、党参1‑2、良姜2‑3、菊花4‑5、鸡爪参3‑4、红骨参1‑2、乳酸菌0.4‑0.5、营养添加剂8‑10；所述营养添加剂由下列重量份原料制成；豆渣14‑15、紫菜4‑5、菠萝粉6‑7、豆浆17‑18、排骨5‑6、西瓜38‑40；制备方法为：（1）将西瓜挖洞、去瓤，塞入紫菜、排骨，灌入豆浆，隔水大火蒸30‑35分钟，然后将西瓜腔内的物料取出，过滤除渣；（2）将豆渣加步骤（1）所得物料小火熬稠，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。