[发明专利]一种椒盐味干脆面的制备方法无效
| 申请号： | 201410429584.4 | 申请日： | 2014-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN104187387A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 侯福仁;全丽华;韩玉玺;李振生;于坤弘 | 申请（专利权）人： | 北大荒丰缘集团有限公司;黑龙江北大荒丰威食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/223;A23L1/237;A23L1/221 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种椒盐味干脆面的制备方法，属于食品加工技术领域。所述方法如下：一、称取椒盐味调味粉备用；二、将椒盐味调味粉溶解于20～50℃温水中，制成调味混合液；三、称取方便面渣与调味混合液充分混匀；四、把混合好的面渣均匀放在模具上，轻轻压实成型；五、然后放在100～105℃烘箱中，通风烘干60～90分钟，取出；六、冷却，包装。本发明工艺简单，操作容易，生产效率高，推广价值高。按照本发明制备的干脆面口感香脆美味，食用时不需要撒调料，随时随地就可以享受美味；不含防腐剂，价格便宜，老少咸宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椒盐 干脆 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椒盐味干脆面的制备方法，其特征在于所述方法具体实施步骤如下：一、称取椒盐味调味粉备用；二、将椒盐味调味粉溶解于20～50℃温水中，制成调味混合液；三、称取方便面渣与调味混合液充分混匀；四、把混合好的面渣均匀放在模具上，压实成型；五、然后放在100～105℃烘箱中，通风烘干60～90分钟，取出；六、冷却，包装。
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