[发明专利]一种咸味龙眼果及龙眼干的生产方法在审
| 申请号： | 201410434277.5 | 申请日： | 2014-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN104256415A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 邵碰狮 | 申请（专利权）人： | 邵碰狮 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所 35213 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 361100 福建省厦*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咸味龙眼果的生产方法，龙眼果采摘30天前，在龙眼树树冠滴水线处开挖施盐槽，按树冠直径每米下3.5～4.0千克食盐的比例往施盐槽内施撒食盐，完成后覆土掩埋，再在龙眼果采摘3天前，将水和食盐按质量比为5～6:1配置盐水，并往龙眼树树冠喷洒盐水，3天后采摘即得咸味龙眼果，该咸味龙眼果迎合人们的食用口感，防止虚火，食用过程中不会产生口舌干燥，具有很高的营养价值成分；本发明还公开了采用上述咸味龙眼果的制作龙眼干的生产方法，包括一次烘焙、存放、二次烘焙，期间控制烘焙温度及时间，该烘焙工艺较为简单，在烘焙过程中无需另外添加食盐成分，烘焙温度较低，可最大程度地将龙眼果中的营养成分保留。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咸味 龙眼 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种咸味龙眼果的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：a、龙眼果采摘30天前，在龙眼树树冠滴水线处开挖施盐槽，按树冠直径每米下3.5～4.0千克食盐的比例往施盐槽内施撒食盐，完成后覆土掩埋；b、龙眼果采摘3天前，将水和食盐按质量比为5～6:1配置盐水，并往龙眼树树冠喷洒盐水，3天后采摘即得咸味龙眼果。
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