[发明专利]一种石斛茶及其制备方法

摘要

本发明公开一种石斛茶及其制备方法，本发明石斛茶以马鞭石斛和金钗石斛的新鲜茎作为原材料，所述马鞭石斛与所述金钗石斛的配比为7～9:1～3，本发明石斛茶具有抗炎、抗疲劳、抗血管硬化、抗肿瘤、抗白内障、抗衰老、提高免疫力、降血糖等功效。本发明制备方法将中药材炮制的“酒炙”工艺运用到石斛茶的生产中，提高有效成分的溶出率，石斛香气持久，并成功克服了石斛必须“宽汤久煎”的技术难题，所述方法加工生产出的石斛茶，有利于人体的吸收利用，滋味醇厚，回甘绵长，茶色黄亮，石斛香气持久，耐泡煮，造就出风味一绝的石斛茶品质。

主权项

1.一种石斛茶，其特征在于，以马鞭石斛、金钗石斛的新鲜茎以及米酒作为原材料，通过以下步骤制成：制备马鞭石斛原料与金钗石斛原料：称量新鲜的马鞭石斛和金钗石斛的茎：清洗、切段、分别加配比量的米酒于40～50℃温度静置24～36小时进行酒炙并混匀、烘烤、揉捻、干燥；所述马鞭石斛原料与金钗石斛原料的配比为7～9:1～3，粉碎，混匀，加矿泉水于制粒机中制颗粒、装托盘、置于烘烤炉烘烤，于30℃以下炉内晾凉 、出炉制得；所述马鞭石斛和金钗石斛与米酒的质量配比为：1：0.2～0.3。