[发明专利]五香猪肉干及其制作方法在审
| 申请号： | 201410438538.0 | 申请日： | 2014-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN105360808A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 钟年伟 | 申请（专利权）人： | 重庆鸿谦农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/318 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402233 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种五香猪肉干及其制作方法，属于食品加工技术领域，由其中所述猪肉600～700份；所述核桃仁100～130份；所述冰糖为6～8份；所述葱段为8～10份；所述姜粒为3～4份；所述耗油为8～13份；所述香叶为2～5份；所述瓜子仁为30～40份；所述辣椒面为3～6份；所述五香粉为5～8份；所述白芝麻为15～20份；所述米酒汁为20～30份；所述鸡粉为2～5份；所述菜籽油为2～5份；所述猪油为5～10份；所述的份数为重量份数。通过本发明所述的五香猪肉干及其制作方法，制作的猪肉干颜色红润、鲜香诱人、味道纯正、唇齿留香，保存时间长，是人们生活中的一道很好的下酒菜。 | ||
| 搜索关键词： | 五香 猪肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种五香猪肉干，其特征在于：由猪肉、核桃仁、冰糖、葱段、姜粒、耗油、香叶、瓜子仁、辣椒面、五香粉、白芝麻、米酒汁、鸡粉、菜籽油、猪油制作而成；其中所述猪肉600～700份；所述核桃仁100～130份；所述冰糖为6～8份；所述葱段为8～10份；所述姜粒为3～4份；所述耗油为8～13份；所述香叶为2～5份；所述瓜子仁为30～40份；所述辣椒面为3～6份；所述五香粉为5～8份；所述白芝麻为15～20份；所述米酒汁为20～30份；所述鸡粉为2～5份；所述菜籽油为2～5份；所述猪油为5～10份；所述的份数为重量份数。
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