[发明专利]西红柿鸡蛋卤及其制备方法无效
| 申请号： | 201410446322.9 | 申请日： | 2014-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN104187480A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 范文学 | 申请（专利权）人： | 长治市绿森食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/32 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 张志祥 |
| 地址： | 046600 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 西红柿鸡蛋卤及其制备方法，属于食品领域。以西红柿、鸡蛋为主料；花椒、茴香、砂仁、肉桂、肉扣、香叶、大料、姜、香菜、葱、蒜、盐、大豆油、红尖椒为佐料，经过加工料汤、西红柿切块、蒸鸡蛋、温火炖制、灌装、高温高压杀菌、冷却制得。本发明具有省去了消费者对原材料的加工制作过程，节约了时间，方便食用，能够即时补充维生素、可与米、面直接搭配食用，营养丰富，老少皆宜等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 西红柿 鸡蛋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
西红柿鸡蛋卤，其特征是：包括下列重量份数的主料和佐料：所述的主料为：西红柿25～30kg、鸡蛋8～10kg；所述的佐料为花椒50～150g、茴香60～180g、砂仁8～30g、肉桂5～35g、肉扣8～36g、香叶5～20g、大料6～20g、姜100～500g、香菜300～1000g、葱500～2500g、蒜50～500g、盐50～400g、大豆油1100～2500g、红尖椒40～600g。
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