[发明专利]一种牡丹籽油微胶囊粉的制备工艺有效
| 申请号： | 201410462696.X | 申请日： | 2014-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN104206561A | 公开（公告）日： | 2014-12-17 |
| 发明（设计）人： | 商洁静;吕雷;张冬柏 | 申请（专利权）人： | 北京欧凯米特科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/06;A23P1/04 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 | 代理人： | 刘洪勋 |
| 地址： | 100086 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡丹籽油微胶囊粉的制备工艺，其特征在于，依次包括如下步骤：(1)用温水溶解壁材和乳化剂；(2)向溶解后的壁材和乳化剂中添加牡丹籽油，混合搅拌均匀；(3)对步骤(2)中得到的混合溶液进行高压均质处理，得到乳化状态良好的溶液；(4)对步骤(3)得到的溶液进行喷雾干燥，得到牡丹籽油微胶囊粉；所述壁材为酪蛋白酸钠，辛烯基琥珀酸淀粉钠，明胶，阿拉伯胶，麦芽糖浆中的一种或几种的混合物；所述乳化剂为单双甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸钠，双乙酰酒石酸单甘脂中的一种或几种的混合物。该工艺的牡丹籽油包埋率高、油脂含量高，工艺流程简洁高效，便于大规模生产与应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡丹 微胶囊 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种牡丹籽油微胶囊粉的制备工艺，其特征在于，依次包括如下步骤： (1)用温水溶解壁材和乳化剂； (2)向溶解后的壁材和乳化剂中添加牡丹籽油，混合搅拌均匀； (3)对步骤(2)中得到的混合溶液进行高压均质处理，得到乳化状态良好的溶液； (4)对步骤(3)得到的溶液进行喷雾干燥，得到牡丹籽油微胶囊粉； 所述壁材为酪蛋白酸钠，辛烯基琥珀酸淀粉钠，明胶，阿拉伯胶，麦芽糖浆中的一种或几种的混合物； 所述乳化剂为单双甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸钠，双乙酰酒石酸单甘脂中的一种或几种的混合物。
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