[发明专利]一种樱珠百合活血清肺粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种樱珠百合活血清肺粥，由下列重量份的原料制成：紫米70-75、营养添加剂8-10、巧克力浆4-5、百合8-9、木瓜籽3-4、鲜西梅5-6、龟背竹果实4-5、嫩香椿叶10-12、猪血浆蛋白2-4、刀豆8-9、猴头菇7-9、樱珠9-10、番茄7-8、西藏青果3-3.3、槲叶3-3.1、豆瓣绿3-4.2、栝楼3-5、前胡4-5、莲子3-4.2；本发明的粥馅加入了巧克力浆、百合、龟背竹果实等成分，丰富了粥口感；还含有多种保健成分，例如栝楼、竹芋、豆瓣绿的加入，赋予了本发明很好的祛风除湿、抗菌抗癌、清肺止咳的作用。

主权项

一种樱珠百合活血清肺粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：紫米70‑75、营养添加剂8‑10、巧克力浆4‑5、百合8‑9、木瓜籽3‑4、鲜西梅5‑6、龟背竹果实4‑5、嫩香椿叶10‑12、猪血浆蛋白2‑4、刀豆8‑9、猴头菇7‑9、樱珠9‑10、番茄7‑8、西藏青果3‑3.3、槲叶3‑3.1、豆瓣绿3‑4.2、栝楼3‑5、前胡4‑5、莲子3‑4.2；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归叶3‑3.3、藕节2‑2.4、菠萝叶3‑4.4、莲房2‑2.8、枣花蜜5‑6、芝麻酱7‑8、海苔片3‑4、兔肉20‑25，扇贝壳适量；制备方法为：（1）将当归叶、藕节等中草药混合入锅，加4‑5倍的水小火熬煮30‑40分钟，过滤除渣，得药液；（2）兔肉切厚片，取一片用小刀从肉片侧面切开口，挤入枣花蜜，再在肉片上下两面刷上芝麻酱，用海苔片包裹固定，置于一个扇贝壳上，余下肉片处理方法同上，将各个扇贝壳先上锅用药液熏蒸至熟，再入烤箱烘烤5‑7分钟，取出肉片，切丁即得。