[发明专利]一种可预防高血压的汤汁紫薯饼及其制备方法

摘要

一种可预防高血压的汤汁紫薯饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯150-160、葱花20-22、粳米10-11、猪蹄10-11、海带4-5、牛肉40-45、米线20-22、锅巴10-11、猪肉松10-11、面粉220-230、苏打水10-11、蚝油8-9、玉米须1-1.2、葛根0.9-1、甜叶菊1.2-1.3、枸杞子1.3-1.4、红毛草0.8-1、梗通草0.7-0.8、酒糟5-6、黄泥40-45、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂10-11。本发明的口感好，添加的猪蹄、粳米等制成汤汁，其与牛肉等混合后经冷冻加入到本发明的紫薯饼中，再经加热后入口有汤汁溢出，唇齿留香，风味独特，此外，本发明的主要原料紫薯与玉米须等中药搭配可达到预防高血压的效果。

主权项

一种可预防高血压的汤汁紫薯饼，其特征在于由以下重量份的原料制成：紫薯150‑160、葱花20‑22、粳米10‑11、猪蹄10‑11、海带4‑5、牛肉40‑45、米线20‑22、锅巴10‑11、猪肉松10‑11、面粉220‑230、苏打水10‑11、蚝油8‑9、玉米须1‑1.2、葛根0.9‑1、甜叶菊1.2‑1.3、枸杞子1.3‑1.4、红毛草0.8‑1、梗通草0.7‑0.8、酒糟5‑6、黄泥40‑45、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂10‑11；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角8‑9、米酒40‑44、桂皮粉1‑2、菜籽油1‑2、乌骨鸡肉10‑12、虾皮粉7‑8；制备方法为：（1）将菱角送入开水锅中，大火煮制30‑35分钟后捞出，去壳，烘干后研成粉末；（2）将乌骨鸡肉与米酒混合入锅，小火焖煮40‑50分钟后出料，取乌骨鸡肉，切片，与桂皮粉、菜籽油混合入锅，大火翻炒5‑6分钟后出料，送入烘箱，待含水量降至6‑7%时出料，进行粉碎，然后与步骤（1）所得物料及剩余物料混匀，即得。