[发明专利]一种核桃白茶酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201410496399.7 | 申请日： | 2014-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN104232408A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 赖婷婷 | 申请（专利权）人： | 赖婷婷 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210005 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种核桃白茶酒的制备方法，包括以下步骤：取洗净的核桃粉碎后过100目筛得到核桃粉；取干燥的白茶茶叶，粉碎后过200目筛，得到白茶粉；称取核桃粉、白茶粉、加入水，放入超滤机中进行超滤，得到提取液；将上述提取液中加入大米，水，酒曲发酵8~10天，过滤后得到初步发酵酒和酒糟；取酒糟与酿造酒按照1:3的比例混合，在浸泡20~25天，过滤后得到核桃浸泡酒；取发酵酒和核桃浸泡酒混合均匀，经过澄清、杀菌陈化、勾兑即得到成品核桃白茶酒。本发明提供的一种核桃白茶酒，不仅具有核桃的补气养血、润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠、保健健脑的功效，而且该核桃白茶酒还可以降低心脑血管、心脏病发病率的多重功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 白茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃白茶酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）取洗净的核桃粉碎后过100目筛得到核桃粉；2）取干燥的白茶茶叶，粉碎后过200目筛，得到白茶粉；3）按重量份，称取步骤1）的核桃粉10~15份，称取步骤2）的白茶粉16~19份，加入100~120份水，放入超滤机中进行超滤，得到提取液；4）将上述提取液中加入大米60~80份，水100~160份，酒曲2~5份发酵8~10天，过滤后得到初步发酵酒和酒糟；5）取步骤4）中的酒糟与酿造酒按照1:3的比例混合，在30~45℃浸泡20~25天，过滤后得到核桃浸泡酒；6）取步骤4）的发酵酒6~10份和步骤5）的核桃浸泡酒2~4份混合均匀，经过澄清、杀菌陈化、勾兑即得到成品核桃白茶酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于赖婷婷，未经赖婷婷许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410496399.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
