[发明专利]一种五味草莓干加工方法在审
| 申请号： | 201410517791.5 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN105519892A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 马静伟 | 申请（专利权）人： | 马静伟 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 连云港润知专利代理事务所 32255 | 代理人： | 王彦明 |
| 地址： | 222300 江苏省连*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种五味草莓干加工方法，该方法将鲜草莓10kg洗净，放入沸水中浸烫1-2分钟。捞出倒入缸中加食盐1kg混匀浸渍5天，滤去浸出液，加入甘草粉和姜粉各150g、白糖5kg，混匀浸渍7天，用烘干机在50-70℃下烘干至含水量6%以下即可。本发明制作的草莓食品不仅营养丰富，风味独特，而且容易长时间保存，可以大批量生产，陆续上市，一定程度上缓解了草莓集中上市的销售问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五味 草莓 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种五味草莓干加工方法，其特征在于：所用原料为新鲜草莓，经分拣、浸烫、盐渍、配方浸渍、烘干而成。
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