[发明专利]一种清热安神羊肉包子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热安神羊肉包子，由以下重量份原料构成：面粉90-120、羊肉50-60、葡萄叶0.8-1、胡萝卜30-40、冰淇淋10-20、核桃粉10-15、秦艽1-1.2、琥珀粉1-2、白蔹0.6-0.8、钩藤0.5-0.8、孜然粉2-3、橙子4-5、宝塔菜20-30、番杏30-40、巴掌草0.8-1、苦瓜20-30、营养添加剂4-5、酵母粉、植物油、盐、水适量。本发明的清热安神羊肉包子中添加多种中草药，起到清热解毒、镇静安神的作用；多种蔬菜营养充足，羊肉去膻效果好，口感丰富，适合大部分人食用。

主权项

一种清热安神羊肉包子，其特征在于，由以下重量份的原料构成：面粉90‑120、羊肉50‑60、葡萄叶0.8‑1、胡萝卜30‑40、冰淇淋10‑20、核桃粉10‑15、秦艽1‑1.2、琥珀粉1‑2、白蔹0.6‑0.8、钩藤0.5‑0.8、孜然粉2‑3、橙子4‑5、宝塔菜20‑30、番杏30‑40、巴掌草0.8‑1、苦瓜20‑30、营养添加剂4‑5、酵母粉、植物油、盐、水适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：棒菜4‑5、新鲜苦瓜子1‑2、女贞叶0.6‑0.8、黄连叶0.7‑1、火龙果1‑2、欧活血丹0.5‑0.7、松花粉1‑1.5、鹿角霜0.5‑0.8、竹茹0.8‑1、鱼籽3‑4、植物油、盐适量；制备方法为：（1）将女贞叶、黄连叶、欧活血丹、鹿角霜、竹茹加3‑4倍水文火煎煮30‑40分钟，过滤除渣，得提取液；（2）将棒菜切丁，火龙果去皮切小块，将棒菜丁、火龙果块和新鲜苦瓜子加提取液打浆，小火加热并搅拌，制成蔬果糊；（3）将植物油烧热，放入鱼籽炒熟，加入适量盐，将炒熟的鱼籽放于蔬果糊内并拌匀。