[发明专利]一种山药肉丸及其制备方法在审
| 申请号： | 201410526164.8 | 申请日： | 2014-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN104286939A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 赵敬哲 | 申请（专利权）人： | 赵敬哲 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/22;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱西市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种山药肉丸及其制备方法，所述山药肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉200-300份、山药30-40份、糯米粉10-20份、高粱面10-20份、香菇10-20份、蛋清10-20份、料酒15-25份、食盐2-4份、五香粉3-5份、白砂糖3-5份、生姜4-6份、葱6-8份；本发明味道鲜美、香气沁人、风味独特、营养丰富，具有营养滋补、增强机体免疫力、补气通脉、预防血管硬化即降压的功效，能更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山药 肉丸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种山药肉丸，其特征在于，所述山药肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉200‑300份、山药30‑40份、糯米粉10‑20份、高粱面10‑20份、香菇10‑20份、蛋清10‑20份、料酒15‑25份、食盐2‑4份、五香粉3‑5份、白砂糖3‑5份、生姜4‑6份、葱6‑8份。
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