[发明专利]一种水果片及其制备方法有效
| 申请号： | 201410542168.5 | 申请日： | 2014-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN104256661A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 周学家;李军;张想军 | 申请（专利权）人： | 周学家 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308;A23L1/305;A23L1/212;A23P1/02 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 李悦;齐文剑 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市龙华新区龙华办*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水果片，其由如下重量份的组分制成：膳食纤维10-35份、神秘果蛋白酶5-10份，以及水果果粉和蔬菜粉中的任意一种或者两种的混合物，所述水果果粉为35-65份、所述蔬菜粉10-45份。该水果片的制备方法包括如下步骤：a.按照配方量秤取好各组分，然后混合均匀，得到原料组合物；b.将原料组合物在≤50℃的温度下制粒，然后利用60目筛进行整粒，获得水果片颗粒；c.将经过b步骤获得的水果片颗粒进行压片处理，得到水果片。本发明的水果片无需添加任何添加剂，香甜可口、香气怡人，制备方法简单、易操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水果片，其特征在于由如下重量份的组分制成：膳食纤维10‑35份、神秘果蛋白酶5‑10份，以及水果果粉和蔬菜粉中的任意一种或者两种的混合物，所述水果果粉为35‑65份、所述蔬菜粉10‑45份。
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