[发明专利]一种桔红心辣白菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201410545795.4 | 申请日： | 2014-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN104336568A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 安娜;孟凡忠 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桔红心辣白菜，其特征在于：按重量配比：桔红心白菜75-85份、青椒5-8份、红椒10-15份、菊芋5-10份、玫瑰花8-15份、精盐15-25份、冰糖5-10份、花椒1-3份、大料1-5份。本发明采用桔红心白菜腌制而成，营养价值较高，桔红心白菜的胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，维生素C含量是普通酸菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。本发明辣白菜味道辣而不燥，促进食欲，颜色鲜艳，唇齿留香，适合居家或者饭店食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桔红 白菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种桔红心辣白菜，其特征在于：按重量配比：桔红心白菜75‑85份、青椒5‑8份、红椒10‑15份、菊芋5‑10份、玫瑰花8‑15份、精盐15‑25份、冰糖5‑10份、花椒1‑3份、大料1‑5份。
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