[发明专利]一种浓香营养茶籽油原料预处理方法在审
| 申请号： | 201410551994.6 | 申请日： | 2014-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN105567411A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 郭少海;罗凡;王亚萍;费学谦;姚小华 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院亚热带林业研究所 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 311400 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种浓香营养茶籽油原料预处理方法，它包括如下步骤：（1）油茶籽用烘干机将水分烘干到9%左右；（2）将已经烘干的油茶籽进行炒籽，炒籽要求为完全炒熟，掰开后油茶籽仁大部分呈黄褐色；（3）将已经完全炒熟的油茶籽，摊开并自然冷却；（4）将摊凉后的油茶籽，均匀地喷洒软水，堆积吸水。与现有技术相比，采用了完全炒熟至茶仁呈黄褐色的方法，再进行摊凉喷水、堆积吸水；不仅解决了浓香茶油压榨过程中的堵塞问题，而且所加工后的油茶籽油香味较未采用本工艺更加浓郁，产品不仅可以用于烹调，也可以直接作为口服液食用，实现本发明的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 营养 茶籽油 原料 预处理 方法 | ||
【主权项】：
一种浓香营养茶籽油原料预处理方法，其特征在于，它包括如下步骤：（1）油茶籽用烘干机将水分烘干到9%左右；（2）将已经烘干的油茶籽进行炒籽，炒籽要求为完全炒熟，掰开后油茶籽仁大部分呈黄褐色；（3）将已经完全炒熟的油茶籽，摊开并自然冷却；（4）将摊凉后的油茶籽，均匀地喷洒软水，堆积吸水。
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