[发明专利]叶黄素微囊化方法在审
| 申请号： | 201410552078.4 | 申请日： | 2014-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN104305506A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 李勇;刘文斌 | 申请（专利权）人： | 西安莹朴生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23P1/04 | 分类号： | A23P1/04;A23L1/275;A23L1/30 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 康凯 |
| 地址： | 710000 陕西省西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明叶黄素微囊化方法涉及一种微囊化的方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。本发明所述的叶黄素微囊化方法，先将明胶、蔗糖溶解于水中，然后将叶黄素、油、抗氧化剂和乳化剂混合预热升温，然后瞬时高温溶解，乳化均质再喷雾干燥，收粉、过筛和成品。本发明所述的应运避免了叶黄素长时间高温溶解而异构生物利用度下降和溶剂法工艺溶剂难以去除，产品溶剂残留等缺陷，并使得产品更加稳定，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 叶黄素 微囊化 方法 | ||
【主权项】：
叶黄素微囊化方法，其特征在于先将明胶、蔗糖溶解于水中，然后将叶黄素、油、抗氧化剂和乳化剂混合预热升温，然后瞬时高温溶解，乳化均质再喷雾干燥，收粉、过筛和成品。
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