[发明专利]蜂蜜榴莲牛奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201410563012.5 | 申请日： | 2014-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN104273223A | 公开（公告）日： | 2015-01-14 |
| 发明（设计）人： | 俞贤龙 | 申请（专利权）人： | 芜湖嘉禾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 孙向民;董彬 |
| 地址： | 241000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜榴莲牛奶及其制备方法，其中，所述制备方法包括：(1)将百合蒸煮至百合变软；(2)将榴莲肉加入蒸煮后的百合中并进行搅拌，得到榴莲泥M1；(3)将牛奶加入榴莲泥M1中混合均匀，得到混合物M2；(4)向混合物M2中加入蜂蜜并搅拌均匀，得到蜂蜜榴莲牛奶；其中，相对于100重量份的蜂蜜，所述百合的用量为50-200重量份，所述榴莲肉的用量为10-80重量份，所述牛奶的用量为300-500重量份。通过将榴莲肉打成泥后混匀于牛奶中，还在其中加入百合进行改味，并增加蜂蜜，不仅增加了制得的蜂蜜榴莲牛奶的营养价值，同时通过蜂蜜进一步遮盖榴莲的味道，使得制得的蜂蜜榴莲牛奶可以满足大多数的口味。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 榴莲 牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜榴莲牛奶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将百合蒸煮至百合变软；(2)将榴莲肉加入蒸煮后的百合中并进行搅拌，得到榴莲泥M1；(3)将牛奶加入榴莲泥M1中混合均匀，得到混合物M2；(4)向混合物M2中加入蜂蜜并搅拌均匀，得到蜂蜜榴莲牛奶；其中，相对于100重量份的蜂蜜，所述百合的用量为50‑200重量份，所述榴莲肉的用量为10‑80重量份，所述牛奶的用量为300‑500重量份。
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