[发明专利]一种大蒜油的生产方法在审
| 申请号： | 201410568319.4 | 申请日： | 2014-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN104430947A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 邵高良 | 申请（专利权）人： | 重庆翰锋元浩食品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402360 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种大蒜油的生产方法，包括以下步骤：先将大蒜、丁香、甘草、桂皮洗净，除去杂质，去皮并经压胚机压制得到薄片；将薄片放入萃取釜中进行萃取，用萃取剂萃取3～6次；然后将萃取液通入蒸发器，在压力为0.01～0.05MPa，温度为20～45℃条件下进行蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到所述大蒜油。本发明制备方法得到的大蒜油成本低，油的收率高，能有效保护营养物质不被破坏，更加适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜油 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种大蒜油的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：先将大蒜、丁香、甘草、桂皮洗净，除去杂质，去皮并经压胚机压制得到薄片；将薄片放入萃取釜中进行萃取，用萃取剂萃取3～6次；然后将萃取液通入蒸发器，在压力为0.01～0.05MPa，温度为20～45℃条件下进行蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到所述大蒜油；其中，所述大蒜、丁香、甘草及桂皮重量份数比为80～100份：2～8份：10～20份：1～8份。
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