[发明专利]一种鸡米花及其加工方法在审
| 申请号： | 201410601994.2 | 申请日： | 2014-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN104305299A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 韩剑飞 | 申请（专利权）人： | 北京华都肉鸡公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 北京名华博信知识产权代理有限公司 11453 | 代理人： | 李冬梅;苗源 |
| 地址： | 102211 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鸡米花及其加工方法，所述方法采用二次油炸并在裹粉工艺中加入土豆。使用所述方法加工的鸡米花，营养均衡，形式新颖，国内首创，土豆风味浓郁；具有非鳞片外观，形式新颖；并且防止了因过度油炸产品水分损失，产品外观颜色更加金黄、口感更加酥脆爽口、肉质更加鲜嫩多汁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡米花 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡米花加工方法，其特征在于，所述方法包括在第一次油炸之后进行第二次油炸。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京华都肉鸡公司，未经北京华都肉鸡公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410601994.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
