[发明专利]用于鲜湿米粉的保鲜剂在审
| 申请号： | 201410603468.X | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN105614643A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬 | 申请（专利权）人： | 陕西启源科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新区沣*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于鲜湿米粉的保鲜剂，属于食品添加剂尤其是米粉保鲜剂领域。所述的用于鲜湿米粉的保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：Nisin：20-30份、纳他霉素：20-30份、溶菌酶5-10份、甘氨酸10-20份、植酸10-20份、乳酸钠10-15份。本发明所述的用于鲜湿米粉的保鲜剂以天然原料为主要成分的、对鲜湿米粉具有良好的防腐保鲜作用，可提高货架期7-14倍。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 米粉 保鲜剂 | ||
【主权项】：
用于鲜湿米粉的保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：Nisin：20‑30份、纳他霉素：20‑30份、溶菌酶5‑10份、甘氨酸10‑20份、植酸10‑20份、乳酸钠10‑15份。
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