[发明专利]一种苹果膏的制造方法在审
| 申请号： | 201410607741.6 | 申请日： | 2014-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN105614197A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 唐青;冀红珍;唐铖;佟静玉;高维坤 | 申请（专利权）人： | 天津博莱恩科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300011 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是一种苹果膏的制造方法。本发明是苹果经过削皮、切块，水浸泡、加热、粉碎、滤网过滤、刮板式旋转薄膜蒸发器浓缩等加工工艺制造而成。本发明为浅黄色稠状液体、pH值中性，42℃环境温度下24小时不分层；—10℃环境温度结冻后，在室温环境下可恢复常态。本发明为纯天然食品饮料，无任何食品添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果膏的制造方法，其特征在于：苹果经过削皮、切成大小约3公分左右块状，用水浸泡、加热，加热温度控制在80‑90℃，加热时间2‑3小时；然后用粉碎机粉碎，再用振动式树脂滤网机过滤掉苹果籽，苹果被加工成较稀的液浆状体，水含量在70‑80%；的苹果液浆通过刮板式旋转薄膜蒸发器进行浓缩，浓缩至膏状物即为成品，水含量控制在5‑10%。
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