[发明专利]一种花椒籽油微胶囊及制备方法在审
| 申请号： | 201410614816.3 | 申请日： | 2014-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN104757531A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 李佩洪;李远潭;陈政;唐伟;龚霞;吴银明 | 申请（专利权）人： | 四川省植物工程研究院 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/00 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 易小艺 |
| 地址： | 641200 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于花椒籽油领域，尤其涉及一种花椒籽油微胶囊及制备方法，其特征在于：所述微胶囊由芯材和壁材组成，壁材为阿拉伯胶、麦芽糊精的混合物，芯材为花椒籽油；芯材与壁材质量比为1:1.6-2.2，阿拉伯胶和麦芽糊精质量比为1:1.2-1.8；微胶囊经壁材加热后溶解于水成乳化液，乳化液再与加热后的芯材混合、均质和喷雾干燥而成。本发明制备的花椒籽油微胶囊包埋率80%以上，且微胶囊颗粒直径达微米级，乳白色，不粘壁，分散性好。花椒籽油微胶囊化可以使花椒籽油脂由液态转变为固态粉末，保护其避免直接受热、光和温度的影响而引起氧化变质，延长其贮藏期，提高了使用和贮运的方便性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花椒 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花椒籽油微胶囊，其特征在于：所述微胶囊由芯材和壁材组成，壁材为阿拉伯胶、麦芽糊精的混合物，芯材为花椒籽油；芯材与壁材质量比为1:1.5‑2.2，阿拉伯胶和麦芽糊精质量比为1:1.1‑1.8；微胶囊经壁材加热后溶解于水成乳化液，乳化液再与加热后的芯材混合、均质和喷雾干燥而成。
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