[发明专利]一种彩色面条及其制备方法有效
| 申请号： | 201410620131.X | 申请日： | 2014-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN104323136A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 张群;李高阳;刘伟;付复华;李志坚;尚雪波;于美娟;谢秋涛;朱迎娟;谭欢;黄绿红;杨慧;朱玲风 | 申请（专利权）人： | 湖南省农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/29 |
| 代理公司： | 湖南兆弘专利事务所 43008 | 代理人： | 赵洪 |
| 地址： | 410125*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种彩色面条及其制备方法，该彩色面条包括80～100质量份的面粉，0.5～5质量份的玫瑰花浆包接物，5～10质量份的橙汁包接物，10～15质量份的谷朊粉，0.2～0.3质量份的海藻酸钠，0.8～1.2质量份的卡拉胶。其制备方法，包括增筋剂的混配、和面、熟化、复合压延、连续压延、烘干、冷却、下架、包装等步骤。本发明的彩色面条有玫瑰和橙汁特有的风味，具有色泽均匀，营养丰富、耐高温水煮等优势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种彩色面条，其特征在于，包括80～100质量份的面粉，0.5～5质量份的玫瑰花浆包接物，5～10质量份的橙汁包接物，10～15质量份的谷朊粉，0.2～0.3质量份的海藻酸钠，0.8～1.2质量份的卡拉胶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖南省农产品加工研究所，未经湖南省农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410620131.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：六工位柔性加工设备的控制系统
- 下一篇：汽车出风口切断冲孔设备
