[发明专利]一种水蜜桃保鲜方法

摘要

本发明涉及一种水蜜桃保鲜方法，包括如下步骤：（a）待水蜜桃长至八成熟是进行采收，在水蜜桃达到八成熟前1-3天，每天上午9-12点期间将水蜜桃采收前专用保鲜剂均匀喷雾在水蜜桃上，每天喷雾一次，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续3天；（b）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，采收当日上午不再喷洒，采摘后直接套袋、装箱、冷藏或常温保藏即可；本发明的水蜜桃保鲜方法是一种安全、高效的保鲜方法，有效的提升水蜜桃采摘前的抗腐败能力，能够有效的延长水蜜桃的保鲜期，使得水蜜桃的保鲜期由一般的20天左右延长至35天左右，最长的可达40天，效果十分显著。

主权项

一种水蜜桃保鲜方法，在采摘前对水蜜桃进行保鲜处理，其特征在于，包括如下步骤：（a）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，在水蜜桃达到八成熟前1‑3天，每天上午9‑12点期间将水蜜桃采收前专用保鲜剂均匀喷雾在水蜜桃上，每天喷雾一次，喷至水蜜桃上有水滴滴下为止，连续3天；（b）待水蜜桃长至八成熟时进行采收，采收当日上午不再喷洒，采摘后直接套袋、装箱、冷藏或常温保藏即可；其中所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂由以下成分制成：氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液、水，具体由以下重量份的成分制成：氯化钙50‑80份，壳聚糖40‑70份，甘油20‑35份，碳酸氢钠25‑30份，中药提取液10‑20份，水1000份；其中所述的中药提取液是根据以下方法制得的：（A）按照制备100重量份的中药提取液计算，称取4重量份的青皮，6重量份的厚朴，5重量份的肉桂，8重量份的干姜，14重量份菊花，8重量份金银花，130重量份的食品级乙醇，并将称取的青皮、厚朴、肉桂、干姜、菊花和金银花混合后粉碎成30‑60目的中药粉末；（B）将称取的食品级乙醇置于密闭容器内，水浴加热至75‑85℃，加入步骤（A）制得的中药粉末，继续水浴加热使得食品级乙醇的温度保持在75‑85℃，提取12‑15小时，而后过滤除去中药粉末得到初提取液；（C）将初提取液至于敞口容器中加热浓缩成100重量份，即得到所述的中药提取液；本发明所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂的制备方法为：（1）按重量份称取氯化钙、壳聚糖、甘油、碳酸氢钠、中药提取液和水；（2）将称取的壳聚糖、甘油和中药提取液加入水中，搅拌均匀，均质处理后得到保鲜剂水剂；（3）将称取的氯化钙和碳酸氢钠分别粉碎成60‑80末的粉末，混合后得到保鲜剂固体粉末剂；（4）在使用前10分钟将步骤（3）制得的保鲜剂固体粉末剂溶解到步骤（2）制得的保鲜剂水剂中，混合均匀，即得到所述的水蜜桃采收前专用保鲜剂。