[发明专利]一种红葱头香葱油在审
| 申请号： | 201410626828.8 | 申请日： | 2014-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN104305127A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 束瑞兰;肖建;任玲 | 申请（专利权）人： | 淮北顺发食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235100 安徽省淮北*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红葱头香葱油，其原料为：植物油50～60%、红葱头25～35%、大蒜头7～7.5%、酱油4～5%、辣椒1.5～2%、生姜0.8～1.2%。并公开了其制备方法。本发明生产设备相对简单，生产成本低、效率高；精心的原料选择和特定预处理，保证红葱头特有的清香味能很好的浸润到油中；针对不同原料的特性，制定最佳的原料添加顺序，使各种物料完美呈现其特征味，从而使成品香葱油外观金黄透明、口感醇厚、味道浓郁；该产品可直接食用、佐餐或与其它调味粉料配合运用于方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葱头 葱油 | ||
【主权项】：
一种红葱头香葱油，其原料为：植物油50～60%、红葱头25～35%、大蒜头7～7.5%、酱油4～5%、辣椒1.5～2%、生姜0.8～1.2%。
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