[发明专利]一种液体培育蛹虫草子座的方法

摘要

本发明属于食药用菌的栽培，特别是一种液体培育蛹虫草子座的方法。是将蛹虫草(Cordyceps militaris)菌种接种到培养基上进行培养，包括菌丝体的培养、子实体的培养等工艺步骤，本发明解决了现有技术存在的生产周期长、能耗高、安全隐患大等技术难题，具有生产周期缩短、虫草子座有效成分含量高、生长条件易于控制，便于工业化生产等优点。

主权项

一种液体培育蛹虫草子座的方法，是将蛹虫草(Cordyceps militaris)菌种接种到培养基上进行培养；其特征在于包括以下步骤：A、菌丝体的培养培养基采用如下原料配制：马铃薯220‑250克；葡萄糖10‑20克；磷酸二氢钾0.5‑1克；硫酸镁0.5‑1克；维生素B120毫克；氯化钠1.5‑1.8克；蛋白胨3‑4.5克；水1000ml；占发酵培养基体积30％‑50％的颗粒状附着物；亚硒酸钠40mg‑50mg/1000ml；pH＝7.5；培养条件如下：温度为21℃‑27℃静置48‑72小时，在转速为100‑150rpm、温度为21℃‑27℃条件下培养4‑6天；B、子实体的培养B1、后熟期培养条件如下：15℃‑20℃静置，环境湿度65％‑75％，暗培养5‑7天，待发酵液表层菌丝二次生长到完全覆盖培养基表面后，移入培养室弱光转色；B2、逆境催蕾期环境空气湿度90％以上，温度20℃‑24℃，光照强度50Lux‑150Lux，1‑2天后菌丝开始转为淡黄色，保持光照强度100Lux‑550Lux，二氧化碳浓度小于0.1％，经过5‑7天出现原基；B3、生长期当原基分化为虫草子座的形状并生长到1‑2cm时保持光照强度为50Lux‑100Lux，温度为10℃‑22℃，空气湿度不低于70％，二氧化碳浓度小于0.1％，生长周期为30‑35天；生产菌种选用CGMCC No.5.856或ACCC51762中的一种。