[发明专利]一种早酥梨的护绿涂膜剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种早酥梨的护绿涂膜剂及其制备方法，以解决早酥梨果实果皮在常温贮藏条件下极易黄化的问题。一种早酥梨的护绿涂膜剂，由下列原料制成：质量百分含量为3.0-4.0%的氧化醋酸酯淀粉、质量百分含量为0.5%-1.0%的棕榈酸、质量百分含量为1.0%的β-环糊精、质量百分含量为2.0-3.0%甘油、质量百分含量为0.5-1.0%单甘脂，25mg/L的赤霉素，余量由水补足。本发明与现有技术相比具有以下优点：膜力学性能及生物降解性较好，可在果实表面均匀成膜；经测定，该发明液所制得膜表面光滑，透明，其抗拉强度为12.74MPa，断裂伸长率为23.63%，水蒸气透过系数为163.31%；本发明与现有保鲜剂相比，除具良好的保鲜效果外，可有效抑制叶绿素的降解，具有很好的护绿效果。

主权项

一种早酥梨的护绿涂膜剂，其特征在于它由下列原料制成：质量百分含量为3.0‑4.0%的氧化醋酸酯淀粉、质量百分含量为0.5%‑1.0%的棕榈酸、质量百分含量为1.0%的β‑环糊精、质量百分含量为2.0‑3.0%甘油、质量百分含量为0.5‑1.0%单甘脂，25mg/L的赤霉素，余量由水补足。