[发明专利]一种茶多酚包裹体系及其制备方法和制品有效
| 申请号： | 201410671014.6 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104473775A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 刘洋;刘冠静;柴满坤 | 申请（专利权）人： | 湖州凯普秀生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/02 | 分类号： | A61K8/02;A61K9/16;A61K8/49;A61K36/82;A23L2/38;A61Q11/00 |
| 代理公司： | 湖州金卫知识产权代理事务所(普通合伙) 33232 | 代理人： | 赵卫康 |
| 地址： | 313000 浙江省湖州市湖州经济*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品及日化领域，具体涉及一种茶多酚包裹体系及其制备方法和制品。茶多酚包裹体系粒径为70-1400微米，由内而外依次包含茶多酚内核、填充剂层和薄膜层；填充剂层包括玉米淀粉、微晶纤维素和甘露糖醇；薄膜层包括聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯；茶多酚包裹体系按重量份包括茶多酚20-60份，玉米淀粉10-15份，微晶纤维素10-15份，甘露糖醇20-30份，聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物1-5份。其制备依次包括：配料；内核制备；填充剂层制备；薄膜层制备：将聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物加入到60-80℃的乙醇中并放置1-3小时，待完全溶解形成混合液后，采用流化床喷雾工艺。本发明产品能有效使茶多酚与空气隔绝、储存时间长、在使用时能够将茶多酚释放出来。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶多酚 包裹 体系 及其 制备 方法 制品 | ||
【主权项】：
一种茶多酚包裹体系，其特征在于：粒径为70‑1400微米，由内而外依次包含茶多酚内核和包裹层；所述包裹层逐层包裹；所述包裹层由内而外依次包含包括填充剂层和薄膜层；所述填充剂层包括玉米淀粉、微晶纤维素和甘露糖醇；所述薄膜层包括聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯；所述茶多酚包裹体系按重量份包括以下组分：茶多酚20‑60份，玉米淀粉10‑15份，微晶纤维素10‑15份，甘露糖醇20‑30份，聚乳酸和聚甲基丙烯酸甲酯的混合物1‑5份。
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